Ординарный коньяк — идеальный компромисс между доступной ценой и приятным вкусом. Трех- или пятилетняя выдержка обеспечивает сбалансированный букет, в котором мягкость сливочных, фруктовых и ванильных нот удачно сочетается с легкой дубовой терпкостью. При выборе стоит обратить внимание на происхождение сырья и репутацию производителя. А представленные позиции дают возможность ощутить разнообразие стилей и традиций.
Завод в Кизляре — один из самых старых коньячных заводов России. Производитель тщательно контролирует весь цикл от выращивания винограда до розлива.
Российский вариант из Дагестана. Характерен плотным, но одновременно мягким вкусом со сладковато-цветочными оттенками. В аромате можно уловить нотки сухофруктов и орехов.
Крымский ординарный 0.5 л коньяк, который сочетает в себе фруктовые и легкие пряные тона. Во вкусе заметна сладость спелого персика и нежная ваниль, дополненная легкой горчинкой дуба. Завод «Коктебель» имеет давние традиции производства коньяков, а регион благоприятен для виноградарства благодаря солнечному климату Южного берега Крыма.
Для производства коньяка
Старый Кахети 5 лет производитель использует виноград из региона Кахетия, что придает напитку характерную узнаваемую «восточную» сладость и мягкость. Эта позиция ординарного пятилетнего коньяка представлена в объеме 0.5 л.
Коньяк ординарный пятилетний, один из самых популярных грузинских алкогольных напитков. Отличается легкой фруктовой сладостью и теплым послевкусием. Аромат насыщен карамельными нюансами с оттенками сливочной ириски.
«Araspel» в переводе с армянского означает «легенда». Напиток часто используют на официальных мероприятиях благодаря сбалансированному вкусовому профилю. А еще этот армянский ординарный коньяк выдержкой 3 года часто берут как поздравительный, в качестве подарка.
Еще один армянский ординарный 0.5 л коньяк, который славится характерным букетом из засахаренных фруктов, шоколадных и ореховых акцентов. Вкус мягкий, а финиш умеренно пряный.
Ной (Noy) Araspel 3 Years
Трехлетняя выдержка в дубовых бочках из местного дуба придает напитку изысканный, но не перегруженный бочковый тон. Ординарный коньяк
Сараджишвили 3 звезды представлен в объемах 0.5 и 0.7 л.
Грузинская классика от старейшего завода имени Давида Сараджишвили. Во вкусе слышны оттенки чернослива, карамели и цветочных нот. Послевкусие умеренно сладкое, с легкой терпкостью.
Арарат 5-летней выдержки производится на основе местных сортов винограда, выдержанных в кавказском дубе. Подходит для пития в чистом виде или в составе коктейлей.
Ординарный армянский пятилетний коньяк 5 звезд от всемирно известного производителя. Отличается мягким вкусом с нотками спелых фруктов и легкой ванильной сладостью. Аромат демонстрирует нюансы сухофруктов и легкий медовый оттенок.
Ниже представлена подборка коньяков из разных стран и регионов. Все эти напитки относятся к категории ординарных и могут стать удачным выбором для любителей виноградных бренди с выдержкой 3-5 лет.
Несколько вариантов достойного ординарного коньяка
Среди ординарных коньяков и 5, и 3 звезд можно найти достойные позиции по разумной стоимости. Но и слишком дешевый продукт часто бывает грубым на вкус.
Цена не всегда определяет качество
Типичные ароматы для молодого (ординарного) коньяка: фрукты, цветочные ноты, легкая ваниль и древесные оттенки. Резкий спиртовой запах, наоборот, сигнализирует о невысоком качестве сырья.
Ординарные коньяки обычно имеют светло-золотистый или янтарный оттенок. Слишком темный цвет может говорить об избыточном использовании карамели для подкрашивания.
Обратить внимание на прозрачность и цвет
На бутылках часто указывают возраст спиртов (3 года, 4 года, 5 лет и т.д.). Важно убедиться, что это действительно коньячный напиток из виноградных дистиллятов, а не спирт-ректификат с ароматизаторами.
Изучить этикетку и категорию
Даже среди ординарных коньяков встречаются напитки из различных стран: Армении, Грузии, Молдавии, России и т.д. Каждая традиция имеет свою «изюминку» — от нюансов винограда до особенностей дубовых бочек.
Обратить внимание на происхождение
При выборе алкоголя нужно руководствоваться несколькими базовыми правилами, которые помогут купить превосходный ординарный коньяк, будь он армянский или грузинский, пятилетний или трехлетний и т.д.
Общие рекомендации по выбору ординарного коньяка
Родина коньяка — французская провинция Коньяк в регионе Шаранта. Именно там виноделы впервые стали перегонять вино, чтобы продлить срок его хранения, а затем заметили, что выдержка в дубовых бочках существенно улучшает вкус спирта. Постепенно технология распространилась по миру, и сегодня «коньяком» официально называют напиток, произведенный исключительно во Франции в конкретном регионе по строгим правилам.
В России и соседних странах нередко слово «коньяк» применяют к любому виноградному бренди, произведенному по сходной технологии. Для классификации используется возрастной признак: «ординарный» коньяк обычно значит выдержку от 3 до 5 лет. В этот период спирты уже успевают приобрести мягкость и легкие бочковые ноты, но сохраняют живой фруктовый характер.
Коротко об истории коньяка
Ординарный коньяк — напиток, чью крепость и вкус порой недооценивают на фоне более выдержанных собратьев. Он обладает своим очарованием и отлично подходит как для ежедневного бокала в конце дня, так и в качестве приятного дополнения к дружеской встрече. Чтобы разобраться, какой ординарный коньяк выбрать, стоит вспомнить историю происхождения самого напитка и учесть несколько критериев оценки качества.
Ординарный коньяк: недооцененный фаворит вашего вечера