Цена напитка напрямую зависит от его вида. Односолодовые (single malt) обычно дороже из-за сложного производства и эксклюзивности, так как создаются из ячменного солода на одной винокурне. Купажированные (blended), представляющие смесь зерновых и солодовых спиртов, стоят дешевле благодаря масштабам производства. Молты часто ассоциируются с высоким качеством и традициями, что сказывается на цене. Бленды, напротив, ориентированы на массовый рынок и имеют более доступные ценники.
Три столпа производства виски — зерно, дрожжи и вода. Изначально напиток создавался исключительно из ячменя, но со временем рецептуры начали меняться, и для производства виски стали использовать кукурузу, рожь, пшеницу и даже гречиху.
Основой виски служат зерновые культуры — ячмень, кукуруза, рожь или пшеница. Однако не все зерно одинаково качественное. Для премиальных сортов используют сырье, выращенное в экологически чистых зонах или обработанное по уникальным технологиям. Так двойная или тройная перегонка, использование уникальных рецептов сусла и длительный процесс дистилляции требуют больших затрат.